Si vous êtes amateur de bon vin, nul doute que le nom de Dominique Laurent fait écho en vous. Reconnu en effet pour ces vins et cuvées d’exception, faisons davantage avec ce vin hors du commun et son histoire.
Retrouvez tous les vins du domaine Dominique Laurent : https://www.comptoirdesmillesimes.com/dominique-laurent
Les origines du vin Dominique Laurent
Le vin Dominique Laurent doit sa création et son succès à son créateur éponyme. Ce dernier, déjà connu pour ses vins de négoce, a décidé en 2006 de créer sa structure. Il se lance donc dans cette aventure avec son fils. C’est ainsi que tous deux deviennent de véritables vignerons, louant la grande partie de leurs vignes au domaine Hagelin-Hayer, dont le propriétaire est un ancien vigneron de Vosne-Romanée. Les raisins utilisés pour produire les fameux vins Dominique Laurent sont égrappés. Elevés dans soufre, les vins Dominique Laurent se distinguent par leur profondeur et leur raffinement qui leur permettent de se placer dans les premières places des meilleurs vins de Bourgogne aujourd’hui.
Zoom sur les cuvées Dominique Laurent
Les cuvées de vins Dominique Laurent font partie de ces cuvées d’exception que vous pouvez d’ailleurs retrouver chez le spécialiste de la vente de cuvées et de millésimes d’excellence en ligne, Comptoir des Millésimes.
Les Nuits St-Georges 1er cru VV- Aux Damodes
Cultivés sans engrais sur de vieilles vignes, ces raisins permettent de produire des vins d’un rouge profond où se mêlent accents de réglisse et de mûres.
Gevret Chambertin VV
Des tonalités d’épices et de fruits rouges ressortent de ces vins doux et épicés à la finale grillées. Souples et soyeux, ils sont d’une grande qualité.
Gevret Chamberti 1er cru – Estournelles St-Jacques
Les vins épicés de cette cuvée font preuve d’intensité et d’épaisseur. 8 à 10 ans de cave minimum leur sont nécessaires. Modernes, ils affichent des accents boisés et de cerise noire.
Gevret Chamberti 1er cru – Lavaux St-Jacques
Les saveurs mariant notes café et de chênes à des accents de fruits noirs et rouges de ces vins purs ne manquent pas de surprendre. Les tanins de ces vins doux sont quant à eux aussi mûrs que souples.